面试继续。
菜递上桌，冷心月开始试菜。
一道菜未能完成，一共只有五道菜上桌。
五道菜里面，有两道是家常小炒，有两道是大菜简做，还有一道，只有一块看似普通的肉躺在盘子上。
可以选择先从两道大菜简做的开始吃起。
一道鱼，一道鹅。
趁着菜还是热腾腾的，冷心月最先挑选鱼来吃。
鱼肉鲜美，但蒸鱼做的酱汁有点太咸了。
不知道是不是因为时间不足，所以厨师在处理鱼的时候处理的有些粗糙，鱼皮上居然还挂了一两片鱼鳞？
冷心月微微皱眉，把那盘鱼移到了一边，看着秋葵和高兴二人：“你们也尝尝看吧。”
“是，小姐。”
“是，小姐。”
今天的评委主要是冷心月，但冷心月并非是一个专制的人，所以还是会收集大家的意见来，到时候可以把意见综合起来，再做判断。
接下来，就是那道鹅肉了。
鹅肉撕碎，还有青瓜丝，萝卜丝，旁边有一盘荷叶饼，还有一盘墨褐色的酱汁。
冷心月猜，这大概类似于北京烤鸭的简易版：“你可以示范一下这道菜该怎么吃吗？”
“是，小姐。”
大厨上前，给冷心月讲解了一遍。
冷心月点头表示了解。
这还真的是与北京烤鸭差不多的食用方法。
夹起一块荷叶饼放到盘子上去，冷心月把肉和蔬菜都夹在荷叶饼上，再把荷叶饼给卷了起来，沾上酱料，开始正式的品尝。
冷心月是本着，要是这个大厨做的烤鹅口味比较正宗，他们的店也能用这个来当其中一个招牌大菜的心来品尝的。
但吃进嘴里却发现，这个跟她在京城里面吃的，差别太大了。
这完全是只模仿了外形，压根就没能模仿到味道。
鹅肉处理的不干净，尽管沾了很重味的蘸料，入口的那一刹那还是能吃到鹅肉自带的一股骚味，涌入鼻腔真是让人难忘。
吃了一口，冷心月就放下了筷子，把菜推给秋葵他们品尝。
两道大菜都听让冷心月失望的。
接下来的两道菜，都是较为家常的小炒。
调味不错，但却不出挑，在外面的饭店也能吃到的家常小炒。
最后，轮到那一块看着非常普通的烤肉。
一块肉，这么厚，想要把里面烤熟可不简单。
而且时间那么短，想要把肉给煮好，更不容易。
冷心月看着那块肉，提问：“请问这块肉该怎么吃？”
迎面而来的是一个看似二十岁左右的男子，一身洗的泛白的袍子，手里拿着小刀。
冷心月直愣愣的盯着他手上的刀看，肉切开。
厚厚的肉切开，冷心月才发现这块肉是内有乾坤的。
肉里面包着馅料，这一块肉就像是一个包子皮一般，包着里面的馅，锁住馅料和肉的汤汁。
冷心月挑了挑眉，感觉这一块肉还挺新颖的。
不过做菜方式新颖是不足够的，一道菜最重要的是色香味俱全。
目前看来，这道菜只占取了香这个字。
不过摆盘的问题，是可以后期再改进的。
目前最重要的还是味道。
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