就连氧气,好多人都无法理解,更加不清楚,氧气有什么用。
所以,李枫不打算在这个问题上,继续和徐皇后纠缠下去。
他打算,尽快讲清楚,什么叫做无氧发酵。
“陛下知识渊博,妾身自然无法和陛下相提并论。不过,陛下要是有时间,还请教一切妾身这些东西。”
徐皇后兴趣大增。
李枫闻言,连连点头。
“没问题。那我们接着说无氧发酵的事情。”
李枫笑道。
顿了顿,李枫又道:“其实,我们食用的粮食中,都有一种名叫葡萄糖的东西。在没有氧气的作用下,葡萄糖在一定温度作用下,会转化成为酒精。”
“而这种酒精,也就是我们喝的酒。”
……
李枫说的十分认真,徐皇后也听得异常仔细。
但,以徐皇后的理解能力,想要说清楚无氧发酵,简直就是一场灾难。
李枫苦口婆心的说了足足一个下午。
才勉强让徐皇后,接受了无氧发酵这个化学反应过程。
“陛下,妾身记住了。无氧发酵,就是没有阳气参与的过程。而且,还需要一定的温度对吧?”
“正是如此,所以,徐老师,酿酒这件事情呢,并非是死搬硬套,而是要活学活用。”
李枫说到这里,又神秘一笑。
“为了促进发酵,酿酒的前半部分,都是有氧发酵。然后,等里面的氧气消耗的差不多后,就开始了无氧发酵。”
“而这个过程中,就会有酒精产生。”
“等朕有空了,给你制作一套简单的模型,让你看个清楚。”
李枫的话,让徐皇后惊喜万分。
“陛下,也不用等以后了,你现在就开始制作。妾身保证,尽快将新法酿酒的工艺学会。”
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