“一水绕苍山，苍山抱古城”.
这就是张天元对大·理的第一印象，这座古城古城东临碧波荡漾的洱海，西倚常年青翠的苍山，从779年南诏王异牟寻迁都阳苴·咩城，已有1200年的建造历史！
在大·理当地，白·族人民有一首世世代代传诵的谜语诗，诗曰：虫入凤窝不见鸟（风），七人头上长青草（花）；细雨下在横山上（雪），半个朋友不见了（月）。
这首诗谜的谜底就是大·理最著名的风花雪月四景：“下关风”、“上关花”、“苍山雪”、“洱海月”。
张天元以前听人说起过这些，但终究不知道风花雪月是什么，这一次来到大·理，他也是要好好地瞧一瞧，看一看的，冒险归冒险，但既然来到了古城，若是不四处逛一逛，那实在是有点亏了。
因为打靶的事儿，王志刚现在对张天元的态度好了不少，众人将需要用的设备放到了军营，然后换上了便装，开着车进入了古城大·理。
三个女孩子在军营里好好补了一觉，这会儿精神头都足着呢，蓝凤凰正殷勤地给柳梦寻和牟莹介绍着大·理城内城外的景色，看起来颇有些自豪在内，到底是回到了老家了。
养花种树，已成为这里传统的习俗，每家每户都有一个大小不等的花园，名贵的大·理山茶花、杜鹃花，争奇斗艳、傲雪开放，各种红花绿划伸出墙外，连成一条条花巷，芬芳的花香四时不绝，弥漫了全城。
清洌的泉水，从苍山上流进城里，穿街绕巷，经过一家家门前，洗净污垢污染，大街小巷，叮咚的水声不绝于耳，如弹奏的三弦。“家家流水，户户养花”名不虚传。
“如果条件允许的话，我真想在这里多住上几天，太美了。”柳梦寻不由感慨道。
也难怪她会如此感慨了，大·理古城与上浦以及台·湾的大都市不同，这里受到现代雕凿的痕迹要少了很多，来到这里，你就仿佛与大自然更加亲近了，仿佛回到了真正人与自然和谐共处的那个年代。
张天元也能感觉到，仿佛整个人一下子都身心舒畅了不少，空气里的雾霾都明显变得少了很多。
“只可惜咱们来的不是时候，赶不上三月节、绕三灵和火把节，不然的话，估计会玩得更开心。”蓝凤凰摇了摇头道。
“凤凰，不如带我们去吃点东西吧，来到大·理不尝尝这里的美食有点说不过去吧？”张天元笑道。
“没有问题，我知道一家菜馆，算得上当地正宗的云·南菜了，走，跟我去！”
因为开车逛街实在有点麻烦，所以刚进城，蛇麟和王志刚就把车停到了一个停车场，众人一边走，一边欣赏美景，倒也有趣。
“唉呀妈呀，好大的风！”徐刚戴着一顶帽子，结果风一吹，帽子直接就飞走了。
“这就是大·理有名的下关风了，你可听说大·理还有个风城的名号呢，尤其是这段时间，风比较大，帽子最好戴紧点。”蓝凤凰笑着说道。
众人一起帮徐刚追到了帽子，不由也是累得气喘吁吁了。
幸好此时蓝凤凰所说的菜馆也到了。
看得出来，菜馆的主人与蓝凤凰和蛇麟都认识，用民族语言交谈了一会儿，也是非常热情。
“进去吧，我让他们安排了包厢，先尝一尝有名的三道茶吧！”蓝凤凰嘻嘻笑道。
“三道茶是什么？”徐刚愕然问道：“有这种茶吗？我就听说过龙井、铁观音、碧螺春，可没听说过什么三道茶啊。”
“唉，少壮不努力，老大徒伤悲啊！你丫少说两句会死啊，三道茶原本是白·族喜宴上招待客人的风俗，现在也算是大·理的一种特色了，可以当作表演吧，也是茶艺的一种。”张天元摇了摇头道。
“不过我听说现在的三道茶冲泡程序说来繁复，一般不过是三杯茶汤一一敬过罢了。所谓一苦、二甜、三回味，喝过一番，却无论如何感觉不到原有的意境了，未免多少让人有些失望。”牟莹叹了口气说道。
“放心，这里绝对是正宗的三道茶，你们来一次大·理也不容易，怎么能那么随便呢。”蓝凤凰说着话，已经将众人领进了菜馆的包厢之中。
其实三道茶，顾名思义那就是有三道工序。
第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦。”
第二道为“甜茶”，当客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，与此同时，还得在茶盅内放入少许红糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶汤倾入八分满为止。
第三道茶称之为“回味茶”，其煮茶方法相同，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、少许炒米花、若干粒花椒、一撮核桃仁，茶容量通常为六七分满。
其实每一道茶，都有他的寓意在内，正所谓一苦二甜三回味，便是这个道理。
三道茶喝完，人的境界也提升了。
“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外云卷云舒”。
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