陶安泰又让侍卫抖开衣服，柏小妍便惊道：“这是那个假‘丁柏小妍’的！她一定是换了衣服逃走了！”
楚小妘也早睁开了眼睛，凑了过来，道：“不错，就是她穿的！也许她还在这座山上！”
陶安泰脸色一沉，对侍卫道：“去找！看她究竟在哪里！”
侍卫答应着转身叫人一起去了。陶安泰望着他的背影，脸上浮起一层阴霾。片刻，他才回过头，微微一笑，道：“柏小妍，不管怎么说，你的刀又回来了，这回你该有趁手的工具了。”
柏小妍点点头，看着手中的刀，心中感慨万千。
“好了，我去休息一会儿。——柏小妍，你要好好比赛哦！”见事情暂时结束了，楚小妘又装起了懒洋洋的样子，回到椅子旁坐了下来，闭上了眼睛。
陶安泰陪着柏小妍上了山。
比赛刀工的茅棚里，所有的东西都还没有撤下。因为虽然早上来了大多数的比赛者，但还有少数人来迟了，直到现在，茅棚里还有人在比试着，只是少了许多。
切菜切肉，对柏小妍来说自然不是难事，前两场她只用了很短的时间便结束了。来到第三处场地，柏小妍却先看见了一个签筒。
“比赛要抽签？难道要看运气吗？”柏小妍笑着说。这也是她自从来到京城后第一次轻轻松松地笑。
陶安泰饶有兴味地看着柏小妍抽出一枝签来。
“‘蝴蝶海参’，‘红煨八宝鸡’。”柏小妍读道，“原来这是两个菜名！”她问旁边的掌签员道。
掌签员略带拘谨道：“是。姑娘要按照这签上的两个菜名，将所需的原料都备好，切好。”
柏小妍默默点点头，心里却知道这一场的难度其实并不小。
签筒里有不下一百枝签，每支签上有两道菜，就差不多有二百道菜。菜数本来就不少，而这二百道菜又因为有了两个特点，而变得更有难度。
一是并非同一菜系。西陵国按照地域，分成京畿菜、南岭菜、东湖菜和松江菜四大菜系。每大菜系内部的做法流程基本一致，调料口味也相差不多，只是原料不同。若一个菜系里的名厨，就算能做出这一菜系中所有的菜品，也不是不可能的事情。可厨师却是个熟能生巧的活，离了自己常做的那一菜系，其他菜系的菜就不大能懂了。即便懂另一菜系的做法，也会因为做得少而难以做好。
二是随机抽取的都是难度大的名菜。就算一个厨师能掌握四个不同菜系的菜，但天下菜不啻几千种，又怎能保证抽出来的签上写的就恰好是自己会做的？即便是自己会做的，又怎能保证那菜是自己做得很熟练，能将原料好似手到擒来般处理好的？
所以在比刀工这一关里，最能分出高低优劣的，不是前两场，而是这“抽签备料”一场。方才比试之时，已经不知有多少人顺利通过前两场，却在第三场上铩陶而归了。
柏小妍看着手中签上这两道菜。“红煨八宝鸡”是南岭菜，和她家传的东湖菜因为流传的地域接近，从而也不算陌生。至少，她知道这备料时候考的是整鸡脱骨和整鸡剥皮两种手法。可是这蝴蝶海参——
她先取了莲子、金钩海米、薏米和干香菇，分别泡发；又取了一只还剩半膛的净鸡，三下五除二便将鸡骨脱出，看看鸡皮，尚未有丝毫损伤。她又将鸡皮慢慢剥下，每做一步，都小心翼翼，有近一炷香功夫，才将鸡皮完完整整地剥了下来。然后，她又选了肥肉膘、熟火腿、冬笋，又将它们和脱下的鸡肉都切成丁。又将大葱和姜都切段切块，然后拍破。
看看盘中碗里盛着的各样原料，柏小妍默默盘算，这道“红煨八宝鸡”该是差不多了。然后，她又开始给“蝴蝶海参”备料。
“蝴蝶海参”发源于离京城不远的东海边上，开始是一道地方小吃，做工选料并不很考究。后来京里有一个名厨到东海边游览，发现了这道小吃，将其做了改良，让它从一道地方菜成了声动京城的富贵名菜。如今无论在民间的高等宴席上，还是皇宫里的御宴国宴上，都能见道这道做起来极麻烦、用心要及细致的菜。
柏小妍曾从祖父和父亲那儿听过这道菜的做法，也曾见过这菜是怎么做出来的。可听过见过，和自己亲手制作还差着很多，所以见到面前签子上这个名字，柏小妍心中感到从未有过的沉重。她看着放在手边的竹签，再看看面前和身旁摆的原料，竟迟迟不敢下手。
陶安泰见她神色凝重，轻声问道：“怎么了？不会？”
轻轻一声“不会”，在柏小妍听来却如同炸雷一般，她转头看了陶安泰一眼，抿了抿嘴唇，摇了摇头。
“不大确定。”她声音又轻语气又简断，听得陶安泰竟不敢再说什么。
旁边的掌签员本来看见逍遥王的时候，心中担惊惧怕，可现在看见这个高贵的王爷竟在这个小女子面前噤了声，却又觉得惊讶好笑起来。
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