“沈瓷，如果他是凶杀案的凶手，就是个危险人物，你一定要注意安全。”陆燃提醒着沈瓷，他决定挂了电话之后，继续去查这个孙威的所有消息！
“沈姐！沈姐你快来！人太多了我忙不过来！”
沈瓷听见了小林的呼喊声，对着电话说道，“先不说了，我这边忙起来了，你查孙威待过的所有城市和工作区域，有任何凶杀案线索立刻告诉我，或者是失踪案。”
“好，你自己注意安全，那个孙威要是再出现，别硬来，第一时间通知我。”陆燃的语气里满是叮嘱，生怕沈瓷出什么事。
“我知道，你也是。”沈瓷挂了电话，快步走回摊位前，刚戴上手套，就被三个举着手机、架着支架的年轻人围了起来。
其中一个染着浅棕色头发的女生，对着手机镜头扬了扬下巴，笑着开口，“家人们，我们终于找到今天上午爆火的这家卤味摊了！就是我身后这家，听说他们家今天刚开业，就要排队一个多小时才买得到，今天我就带大家一探究竟！”
另一个戴黑框眼镜的男生，凑到沈瓷面前，语气带着几分试探，又藏着一丝质疑，“老板，你好，我们是做美食探店的主播，想问一下，你家卤味是不是加了什么增香剂或者添加剂啊？不然怎么会这么香，闻着就跟别的卤味不一样。”
他的话刚说完，旁边一个扎着高马尾的女生也跟点头说，“就是啊老板，现在很多小吃店为了吸引顾客，都会加一些违规的增香剂，你家这个味道也太香了，我离着老远就问道了！”
周围正在排队的顾客，听到这话也纷纷顿住脚步，有人小声议论起来，眼神里也多了几分迟疑。
“对啊，这么香，会不会真的加了东西？”
“我刚才尝了，确实好吃，我感觉没有奇怪的味道，挺正常的。”
“要是真有添加剂，那可就不敢吃了。”
小林手里的刀子顿了一下，脸色有些不好看，刚想开口反驳，就被沈瓷抬手拦住了。
沈瓷脸上没有丝毫慌乱，语气平静又坚定，对着三个主播，也对着周围的顾客说道，“大家放心，我家卤味没有加任何增香剂、添加剂，也没有放什么违规的调味料。”
“我们所有的配方都可以公开给大家看，之所以味道不一样，只是因为烹饪手法和食材处理的方式不同而已，另外还有两味我的特殊配方。”
浅棕发女主播挑了挑眉，对着镜头说道，“家人们听到了吗？老板说没有加任何添加剂，配方也可以公开！”
“那既然这样，老板，能不能请你在现场给我们制作一份卤牛肉？让我们和直播间的家人们都亲眼看看，也好打消大家的疑虑，你也不想被怀疑吧？”
她的话音刚落，直播间的弹幕瞬间刷了起来，镜头也立刻对准了沈瓷的操作台。
【支持！让老板现场制作！看看是不是真的没有添加剂！】
【我赌五毛，肯定是偷偷加了什么东西，现场做的时候不告诉我们！】
【就是，直播间做的肯定干净，私下里指不定加了多少乱七八糟的！】
【要是真没加，那这个老板也太牛了，卤味能香到这种程度。】
棕头发女主播把弹幕念给沈瓷听，语气里带着几分挑衅，“老板，你也看到了，直播间的家人们有很多疑虑，有人说，你直播间做的肯定是干净的，万一私下里又放了其他调味料，那我们也不知道啊，对吧？”
沈瓷淡淡一笑，没有丝毫生气，她当初摆摊的时候，就经历过这种事了，现在被人质疑，她当然知道如何自证清白！
她拿起旁边已经泡好血水的牛腱子肉，放在操作台上，对着众人说道，“没关系，大家可以全程盯着，制作过程没有任何隐瞒，看看我到底有没有放什么添加剂。”
“而且做好之后，大家都可以过来品尝卤牛肉的味道，和我已经做好的卤牛肉对比一下，看看是不是一样的口感和香味。”
“不过我得跟大家说一声，卤牛肉想要入味、出香，需要慢炖一个半小时，而且冷却一夜之后口感会更佳，更有嚼劲，现在做出来的话，味道会稍微差一点点，但用来对比真假，完全没问题。”
沈瓷可不想让人再鸡蛋里挑骨头，那她岂不是要让直播一直对着卤牛肉，然后一夜之后在品尝？来证明这一夜她没有调换过卤牛肉？想想都觉得麻烦。
“现场制作肯定没问题！”黑框眼镜男立刻说道，“让我们直播间的朋友们看到没有添加剂就行，味道稍微差点没关系，主要是打消大家的疑虑。”
女主播对着镜头比了个耶，“家人们，给力！老板答应现场制作卤牛肉了，全程无剪辑、无遮挡，大家赶紧关注点起来，见证一下这家爆火卤味店的真面目！”
真面目？沈瓷听到这的时候，眉头微微皱了皱。
她不喜欢这个词。
转身从操作台下方拿出一个特质的大锅，放在燃气灶上，再倒入清水，对着众人说道，“第一步，先把泡好血水的牛腱子肉焯水，去掉里面的血沫和腥味，大家注意，这一步很重要，这能让卤出来的牛肉更干净、更鲜香。”
她一边说，一边把牛腱子肉切成大块，放进沸水里，又丢了几片姜片进去，“加几片姜片，也是为了去腥味，没有别的东西，大家可以看清楚。”
直播间的弹幕又刷了起来。
【看着倒是挺干净的，不过现在还没放调料，不好说。】
【就是，焯水谁都会，关键是后面的卤料，肯定有问题。】
【老板的动作好熟练，看起来不像是新手。】
【我认识她，她之前一直摆小吃摊，很有名气的。】
【没错，我也吃过她小吃摊的东西，干净卫生！】
旁边的老周看不下去了，忍不住说道，“大家放心，我们老板的手艺绝对没问题，所有的调料都是最普通的家常调料，没有任何乱七八糟的东西。”
小林也跟着点头，老周拍了拍小林的肩膀，心里暗暗想着，这些人和他们俩一样，刚开始质疑，等会儿卤味做出来，看你们还怎么质疑，到时候肯定被狠狠打脸。
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