“我再给你们做一道桂花糖糕吧。”
沈瓷说着，又走进了厨房。
她拿出适量的面粉、糯米粉、桂花酱、白糖和清水，放在操作台上。
“沈老板，做桂花糖糕，不用加芝士或者流心酱吗？我看前面小吃街第一家，就加了芝士，卖得可好了。”
沈瓷上次来选店的时候，就路过了那家店铺，她吃过那个味道。
她摇摇头，“不用，要的就是桂花本身的清香。”
她把面粉和糯米粉按系统教她的比例混合在一起。
再加入适量的白糖，就连这白糖，都是她根据系统提示去选的最好的。
她将这些搅拌均匀，然后慢慢加入清水。
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面十五分钟。
醒面期间，她把桂花酱和少许白糖混合在一起，调成馅料。
十五分钟后，面团也醒好了。
沈瓷把面团分成一个个小小的面剂，用手捏成面皮。
然后放入适量的桂花馅料，包好，搓成圆形。
“咱们放馅料的时候，要给的多，这样吃起来才味道香。”
老周点点头，跟着说，“现在很多店铺都用桂花香精，太刺鼻了。”
沈瓷用模具做成花形圆饼，每一个都大小均匀，形状规整。
她把平底锅放在火上，倒入少许食用油，等油温热后，把桂花糖糕放进平底锅里。
“可以设置一个闹钟，你们做其他菜的时候，这边自己煎，到时候过来翻面就行了，也不耽误你们干别的事儿。”
老周和小林点点头。
很快，糖糕两面都变成金黄色，外皮变得酥脆，内里还是软糯的状态。
厨房里满是浓郁的桂花香味，香甜可口，让人垂涎欲滴。
沈瓷把煎好的桂花糖糕捞出来，放在吸油纸上，吸去多余的油脂，然后端到桌子上。
“你们尝尝吧，刚煎好的，小心烫。”
“这个定价还没想好，可以2块钱一个。”
老周和小林连忙拿起一块，吹了吹，然后放进嘴里。
刚一入口，外皮酥脆，内里软糯，桂花的清香和白糖的香甜融合在一起，久久不散.
没有一点多余的油腻感。
“好吃！太香了！”小林忍不住说道，“沈老板，这桂花糖糕，你才定价2块钱，是不是太便宜了？”
老周也点了点头，细细地品味着：“是啊，这桂花糖糕，外酥里糯，香甜可口，桂花的香味很浓郁，才卖2块钱，真的是有点太便宜了。”
沈瓷也吃了一个，然后说着，“这款桂花糖糕，没有什么复杂的配料，就是简单的面粉、糯米粉和桂花，咱们要是定价太高了，也不合理呀！”
“说的也对。”老周点了点头，脸上露出了温柔的笑容，“这味道和价格，肯定能打动很多人，说不定，这还是咱们店回头客最多的呢！”
小林说道，“虽然只是吃了你的几道菜，我现在终于明白了，你为什么坚持按这个菜单来，这些菜品，虽然简单，但每一样都是最纯粹的味道。”
“这比起那些花里胡哨的创新菜，更能吸引人，尤其是这个糖糕，我觉得以后我们还可以做其他味道的！保证会有一大批的回头客！”
沈瓷心里感慨着，系统给她这些简单的菜单，或许就是想让她坚守本心。
想让她做好最纯粹的家常小吃，用味道打动客人，用心意留住客人。
系统里面还有很多高难度的菜单，但是沈瓷却觉得，这些就足够了。
“好了，你们也尝得差不多了。”
沈瓷站起身，走到店铺门口，看着热闹的美食街，说道，“咱们的店铺，我计划三天后开业，你们俩这段时间，就好好熟悉一下每一道菜的做法，严格按照配方和步骤来，千万不能马虎。”
“放心吧沈老板！”老周和小林异口同声地说道。
老周说道，“沈老板，放心吧，我们肯定好好练习，绝对按照你的步骤来。”
他现在也已经被沈瓷这些简单纯粹的做法征服了，那些大酒店里面繁琐复杂的配方，反而让食物失去了最原始的味道！
小林也说道，“是啊沈老板，我们一定好好做，保证每一道菜都好吃，以后，再也不瞎提什么创新的建议了。”
沈瓷笑了笑，点了点头，“好。”
她不是一个压榨员工的老板，和两人谈了一下薪资待遇。
这两人非常满意，尤其是老周。
他没想到，沈瓷这么一个小店铺，竟然能给得起跟大酒店差不多的价格！
甚至还有保险等等，都给他们安排好了！
而且，每周还有两天休息日，带薪的！
沈瓷看着自己精心筹备的小店，看着眼前这两个充满干劲的员工，心里充满了期待。
她转过身，看着他们，“好了，咱们再一起检查一下店铺，看看还有什么需要调整的地方，争取三天后的开业，能做到最好。”
“好！”老周和小林点了点头，跟着沈瓷，一起检查着店铺的每一个角落。
沈瓷又把自己店铺的位置，在群里发了一个定位。
很快，群里又再次热闹起来。
【老板，你的店铺居然在美食街吗？】
【我工作单位就在旁边，以后我可以天天去了！】
【太好了，有了固定的店铺，就不用追着你的小吃摊跑了！】
【这个位置寸土寸金的，老板，你别开几个月就跑路了！】
看着这些人热情的话，沈瓷笑着。
她在群里一一回复。
【沈瓷：欢迎大家来我的小吃店品尝。】
【沈瓷：另外，我的店铺不会跑路的，我就在这里等着大家！】
【沈瓷：还有一件事要跟大家说一下，因为我还要去读书，所以店里有两个厨师，不过我已经把我所有的配方都告诉了他们，他们也会严格按照我给的配方来制作。】
【沈瓷：大家不用担心口感和味道，都跟我是一模一样的。】
发完这些，沈瓷看着群里又开始各种问题。
【老板，居然不是你亲自做吗？】
【那味道真的可以保证吗？】
【哎呀你们别吵了，人家老板开了店，一个人肯定是忙不过来的！】
【就是，咱们这么多人，她根本忙不过来的！】
【老板你放心，我们三天后肯定过去给你捧场！】
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