“喏，那边都是，你随便用，肉菜加工费给个40块，素菜给个10块就行。”老板娘大方地说道。
所谓的加工费，连带着食材也包含在内，这个价格也是很公道了。
沈瓷选了两个鸡腿，两个土豆，又选了一点儿面粉。
而且最让沈瓷惊讶的是，大姐家里居然用的是土灶，还有一些柴火留在里面。
她挽起袖口，先往大铁锅里添了半锅井水，又往土灶里面添了两根干柴，火苗“噼啪”一声跳起来。
沈瓷把两个鸡腿剁成了块，洗去了血水后，又从窗台的陶罐里舀了一小勺粗盐，均匀地撒在鸡块上，再淋上半勺大姐自家酿的米酒，用手轻轻揉搓片刻，让调料渗进肉里。
腌制的功夫，她从面缸里挖了两碗面粉，放在瓦盆里，慢慢往里加温水，边加边用筷子搅拌，直到面粉变成絮状，再下手揉成一个光滑的面团。
和面沈瓷是有经验的，之前的馄饨和灌汤包，她早就练出来了，面团要醒透才筋道，她用湿布盖在瓦盆上，放在灶膛边的暖处，转身又去处理鸡块。
此时锅里的水已经冒了细小的气泡，沈瓷把腌制好的鸡块放进去，加了两片生姜和几段葱段，撇去浮起来的血沫，大姐就在旁边看着，觉得这小姑娘干活还挺利落！
她没有盖锅盖，就让鸡块在水里慢慢煮着，这样煮出来的鸡肉更嫩，汤也更清亮。
转身去拿碗的时候，沈瓷的视线突然停留在旁边的柜子上。
那是……
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