虎子带回的江南市场反馈,如同一块经过精心打磨的棱镜,让薇薇清晰地看到了机遇的闪光与风险的暗影。综合所有信息,她心中已然有了决断。
江南,必须去!但策略需调整,不能沿用青州府的模式。
她再次提笔,给韩修远写了一封长信,详细阐述了自己的新思路:
其一,不以“御品林记”之名强势进入,而是以一个全新的、专注于江南市场的子品牌进行试探,淡化皇商背景,避免树敌。名字她都想好了,取自“春水碧于天”,暂定“碧天阁”。
其二,经营模式上,不急于开设大规模店铺,而是先在杭州择一繁华地段,租赁一间小巧精致的门面,以“精品零食铺”的形式亮相。主打改良后的蜜汁肉脯、素味菇酱,并搭配几样融合南北风味的精致茶点,走高端、雅致的路线,降低初始投入,也便于控制风险。
其三,她将亲自前往杭州,主持开局。为期半年至一年,待业务稳定、培养出合适的本地负责人后,再退回幕后。清河镇与州府事务,由虎子总揽,林老二、王氏及春桃等人辅佐,定期向她汇报。
数日后,韩修远的回信简洁有力:“思路甚妥,可试。杭州知府与我有旧,已去信关照。万事开头难,谨慎为之。”
有了韩修远的首肯与暗中支持,薇薇心中大定,立刻开始了紧锣密鼓的筹备。
她首先在州府林记的伙计中,选拔出了一名头脑灵活、口才便给、对新鲜事物接受度高的年轻伙计,名叫陈青,以及一名心思细腻、擅长点心的女帮厨周娘子,作为首批随行人员。
接着,她将蜜汁肉脯和素味菇酱的配方进一步完善,确定了最终的生产标准。同时,又精心开发了桂花定胜糕、龙井茶酥等几样兼具江南风味与林记特色的点心。
资金方面,她动用了部分家族储备,确保前期投入充足。物流上,她联系了经常往来于青州与杭州的可靠商队,谈妥了长期带货的合作协议。
一切准备就绪,已是秋高气爽的八月。
临行前,薇薇召集全家,做最后的安排。她将代表林记最高决策权的一方小印交给了虎子,郑重道:“虎子哥,家里和州府,就交给你了。遇事多与爹娘、春桃商量,若有拿不定主意的,可去信至杭州与我,或请教韩先生。”
虎子如今愈发沉稳,接过小印,重重点头:“阿姐放心,我一定守好家业!”
林老二和王氏虽不舍女儿远行,但也知这是林家更上一层楼的必经之路,只反复叮嘱她注意身体,安全为重。
林文柏特地从官学赶回,送给薇薇一支上好的湖笔:“阿姐,此去江南,文采风流之地,愿阿姐笔下生花,再创佳绩。”言语间已颇有士子风范。
薇薇笑着收下,心中暖流涌动。
择一吉日,薇薇带着陈青、周娘子,以及几名护卫和仆从,押着首批货物,登上了南下的客船。
船帆鼓满秋风,沿着京杭大运河,缓缓驶离青州府码头。薇薇站在船头,回望渐渐远去的城市轮廓,心中没有太多离愁,反而充满了开拓者的豪情与期待。
运河两岸,景色渐变。北方的雄浑开阔逐渐被南方的温婉秀丽所取代。小桥流水,白墙黛瓦,稻浪翻滚,荷塘飘香。薇薇贪婪地看着这迥异于北方的风光,感受着空气中湿润的水汽,知道自己正一步步靠近那个梦想中的商业天堂。
半月后,客船终于抵达了杭州码头。
一下船,薇薇便被眼前的景象所震撼。码头上舳舻千里,旌旗蔽日,操着各种口音的商人、脚夫、水手熙熙攘攘,喧嚣声震耳欲聋。远处,西湖如镜,雷峰塔影绰约,城市楼阁掩映在垂柳烟波之中,果然是人间天堂,富贵风流之地。
她深吸一口湿润而充满活力的空气,对身旁同样看呆了的陈青和周娘子笑道:“我们到了。记住,从现在起,我们是‘碧天阁’的人。”
在韩修远安排的人的接引下,他们很快在西湖附近一条名为“清河坊”的商业街上,租下了一处位置不错、面积适中的铺面。这里商铺林立,人流如织,多是售卖丝绸、茶叶、工艺品和特色小吃的店铺,格调不俗,正符合薇薇对“碧天阁”的定位。
修缮铺面、办理文书、安置住处……薇薇亲自盯着每一项工作,忙碌而充实。她要将这间小小的“碧天阁”,打造成林记嵌入江南市场的一枚最精巧、也最坚韧的楔子。
杭州的故事,即将开始。
(第一百二十章 完)
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