没过多久，一个身材壮硕的汉子提着一袋盐匆匆赶来，“砰”的一声，将麻袋重重地摆在了桌面上。
紧随其后的是赵龙，他把物资带回山上后，向吕洞宾详细说明了情况，得到吕洞宾的允许后，又马不停蹄地下山赶来。
众人围拢过来，打开麻袋一看，只见里面是一块块灰黑色的粗盐，掺杂着不少杂质。
李柷伸手从麻袋里捻起一点盐，放入口中细细品尝，一股又咸又苦涩的味道瞬间在舌尖散开，还带着浓浓的硫磺味，和他之前所预料的一模一样。
在山上的这一个月，他早已对这种粗盐深恶痛绝，一直盘算着要弄出精盐，如今机会终于来了。
说到盐，就不得不提及这个时代的盐业状况。
盐，是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中不可缺少的物质。
古人虽然不知道这些概念，但他们也清楚人长时间不吃盐会生病。
所以，盐从古至今都是作为至关重要的战略物资，已然成为各个政权在财政和军事方面激烈争夺的焦点。
这一时期的盐业制度，既保留着唐代的遗风，又凸显出乱世的独特特色，呈现出高度军事化、税制严苛以及区域差异显着的特点。
李柷凭借着脑海中的记忆，深知当下主要的产盐区分布广泛，包括河东（山西）的安邑盐池、河北的沧州盐场（长芦盐）、江淮的淮南盐场、蜀地的井盐，以及西北灵州（宁夏）的青白盐。
铁山寨的这些盐，大概率是从蜀地购买而来，毕竟后梁对盐的管控极为严格。
这个时代的盐，大多都是粗盐。海盐因为镁钙杂质较多，苦味浓重；
井盐由于四川陵井等地技术原始，含有硫磺味；而且普遍颗粒粗大，大多是采用「煎盐法」直接结晶而成。
在他父皇昭宗在位的时候，盐价大约为30文/斗，可如今却暴涨至100-300文/斗。
一斗相当于后世10斤，物价上涨之迅猛，由此可见一斑。
李柷抬起头，看向阎铁山，说道：“阎大哥，麻烦腾出一间厨房给我。”
阎铁山豪爽地应道：“没问题，跟我来！”
随后，一群人浩浩荡荡地朝着聚义厅后面的厨房走去。
到了厨房，阎铁山挥手驱散了里面的一干伙计，将空荡荡的厨房留给了李柷。
李柷走进厨房，仔细地查看了一圈，发现所需的工具一应俱全，这才满意地走出来，对阎铁山说道：“阎大哥，接下来谁都不能进来。”
说完，他转头看向赵龙赵虎，吩咐道：“三弟，你在门口守着，二弟跟我进来。”
赵龙毫不犹豫地点点头：“好的，大哥。”
赵虎拍了拍胸脯，自信满满地说道：“大哥，交给我，你放心吧！”
玄净天见状，心中满是好奇，也想跟进去帮忙，娇声说道：“郎君，妾身可以帮忙。”
李柷轻轻抚摸着她的俏脸，微笑着说道：“谢谢月儿，我怎么舍得让你做这些粗活呢，我自己来就行了。”
玄净天还想再说些什么：“郎君，我——”
然而，“砰”的一声，李柷和赵龙已经走进厨房并关上了门。
赵虎赶忙横身挡在门口，笑着说道：“嫂嫂，您就歇着吧。”
玄净天心中又气又恼，忍不住跺了跺脚，只好走到一旁。
阎铁山挠了挠头，一脸茫然地看着这一幕，完全摸不着头脑。
李柷没有理会外面的情况，此刻他站在厨房中，缓缓闭上眼睛，努力回忆着前世的记忆。
一旁的赵龙见状，安静等待，没有打扰。
片刻后，他睁开眼睛，脸上露出一抹自信的笑意，办法已然在他心中成形。
他看向赵龙，神色郑重其事地叮嘱道：“二弟，接下来你看到的一切都要牢牢记住，日后这将会交给你负责，并且这件事只有你我知道，万万不可以泄露出去。”
赵龙见李柷如此严肃，也一脸认真地点点头：“大哥，放心，我一定守口如瓶。”
李柷点点头，随即开始行动起来。
第一步：【备料】
李柷熟练地挽起袖口，将粗盐缓缓倒入陶瓮之中，接着舀入深井水，开始用力搅拌，直至盐水达到饱和状态。
只见盐粒混着泥沙缓缓沉底，而泛着灰黄色的浊卤在瓮中显得格外浑浊。
这便是市井中贱卖的苦盐，杂质繁多，味道苦涩，百姓长期食用，极易腹胀。
“二弟，生火！”李柷一声令下。
赵龙赶忙应了一声，迅速将火生起来。
熊熊的火焰在灶膛中跳跃，映照着两人专注的脸庞。
随后，李柷拿起豆饼，用石块将其敲碎，接着用石磨碾出浓浆，边操作边解释道：“盐卤之所以浑浊，是因为其中含有杂质，而豆浆蛋白能够絮凝这些杂质。”
第二步【净卤】！
灶膛里的柴火噼里啪啦地燃烧着，铁釜中的盐卤在火焰的炙烤下渐渐沸腾。
李柷小心翼翼地徐徐注入豆浆，那乳白的浆汁一接触到卤水，瞬间如同激起千层浪，翻涌如雪。
钙镁离子与蛋白质迅速结合，形成了一片片絮状物，褐黄色的浮沫也层层析出。
赵龙按照李柷的吩咐，手持木勺，小心翼翼地撇去浮渣。
随着浮渣被不断清除，他惊讶地发现，原本浑浊的卤水竟渐渐变得澄澈如琥珀。
“神了！”赵龙瞪大了眼睛，忍不住惊叹道，“大哥，这浑水竟然变得透亮了！”
李柷看着清澈的卤水，微微一笑，说道：“还有最后一步【结晶】。”
净卤被缓缓转入浅陶盘之中，李柷在下面生起炭火，以小火慢焙。
随着温度的升高，水分逐渐蒸发，盘沿开始析出霜花般的盐晶。
李柷手持竹刀，轻轻刮下盐晶，雪粒般的盐纷纷簌簌地落下，在粗麻布上堆成了一座小小的盐丘。
他伸出指尖，蘸取一点盐放入口中细细品味，此时口中唯有咸鲜之味，再也没有了之前的苦涩。
“就是这个味道！”李柷满意地说道。
“这……比官盐还纯……(*???*)冫”
赵龙也忍不住捏起一撮盐，阳光透过窗纸洒下，盐粒竟折射出细碎的晶光，宛如璀璨的星辰。
李柷点点头，兴奋地说道：“成了！”
精盐的制成，将成为李柷实现大唐伟大复兴的关键一步！
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