而李安家和李安平则在屋内清理着刚刚杀猪时留下的垃圾。
又过去了好一会儿,李家父子几人终于将晚上要送的肉切完,整齐地放进篮子里,
屋里也重新恢复到之前整洁的模样,
与此同时,厨房里也传出了阵阵诱人的香气。
傻柱站在锅前,手持锅铲,熟练地翻炒着锅里的菜肴,脸上洋溢着自信的笑容。
赵红霞则在一旁帮忙递着调料,时不时地听傻柱说一些做菜的诀窍,
就见傻柱一边翻炒一边说道:
“李婶,您瞧好了,这炒猪肉啊,火候得把握好,火大了容易老,火小了又炒不出香味,而且这调料的顺序也有讲究,先放葱姜蒜爆香,再放肉,等肉变色了,接着放酱油、料酒,这样味道才能渗进肉里去。”
赵红霞微微点头,笑着回应:
“柱子,你这经验可真丰富,怪不得做出来的菜这么香,我以前做菜,可没这么多讲究,看来以后得多跟你学学。”
傻柱嘿嘿一笑,接着说道:
“李婶,您客气了,其实做菜啊,就是个熟能生巧的事儿,做多了,自然就知道怎么能做得好吃了。”
说话间,傻柱拿起铲子,舀了一点汤汁尝了尝味道,满意地点点头,然后将菜肴盛进盘子里,
赵红霞看着装盘的菜肴,忍不住夸道:
“柱子,你这手艺真是没得说,这道菜看着就好吃。”
傻柱擦了擦额头沁出的汗珠,虽然有点得意,但还是一脸谦虚地说道:
“李婶,您快别夸了!马上我该骄傲了!”
说罢,傻柱下了笑,然后继续说道:
“李婶,您先把菜端出去吧,我再把剩下的一个炒完。
赵红霞闻言,也没多说,应了一声,就小心翼翼地端着菜,缓缓走出厨房。
……
喜欢四合院,从五七开始请大家收藏:(www.suyingwang.net)四合院,从五七开始三月天更新速度全网最快。