没过多久,群里就热闹起来。妻子赵秀兰先回复:“看着就好吃,等下我也尝尝,晚上可以给客人上这道菜了。” 女儿林婷发了个流口水的表情:“爸,看着也太香了吧!我周末回家,你一定要做给我吃!” 林默则回复:“爸,太棒了!记得多收集客人反馈,后续咱们还能再优化,比如试试用不同的茶叶搭配,或者调整茶汤的用量。”
林建国看着群里的消息,嘴角抑制不住地上扬。他夹起一块茶树菇放进嘴里,细细品味 —— 茶树菇的菌香浓郁,带着淡淡的茶香,口感紧实却不柴;肉片焦香四溢,没有一丝油腻;茶叶碎脆嫩爽口,解腻又提鲜。他终于明白,林默说的 “1+12” 的效果,不仅体现在鲜味上,更体现在口感的平衡上。
他走到厨房,对正在收拾的赵秀兰说:“晚上就把这道菜加上菜单,定价 32 块,肯定能卖得好。” 赵秀兰笑着点头:“我看行,刚才闻着香味,我就想尝尝了。”
林建国又回到餐桌旁,看着那盘 “茶香茶树菇炒五花肉”,心里充满了希望。从之前的营业额惨淡、房租拖欠,到现在有了受欢迎的新菜,他仿佛看到 “林家小厨” 的转机就在眼前。他知道,这只是开始,只要继续跟着林默的思路,不断研发新菜,根据客人的反馈调整口味,店里的生意一定会越来越好。
夕阳透过窗户照进店里,落在餐桌上的菜肴上,给菜品镀上了一层温暖的光泽。林建国拿起筷子,又夹了一口菜,细细品味着这来之不易的美味,也品味着这份属于 “林家小厨” 的新生希望。
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