次日时辰一到，三位婶子早早便到了炼制房，赵老实和李伯也经林默允许赶来查看。
林默走到陶罐旁，小心掀开盖子，罐底果然沉淀着一层厚厚的灰黑色泥状物。
“现在进行二次过滤，把上层澄清的盐水倒出来，避开底部沉淀。”
林默取来双层叠加的厚棉布，重新固定在罐口，缓慢倾倒盐水。
这次滤出的盐水晶莹清澈，看不到丝毫浑浊。
“这水变清了？”王婶看着有些好奇。
林默将澄清的盐水倒入铁锅，架在灶上点燃柴火：“最后一步，小火慢熬，把水汽蒸发掉，盐就会析出来。火候不能太大，不然盐会焦糊，味道就坏了。”
他手持木勺，一边小火加热一边缓缓搅动。
众人围在灶台旁，目光紧紧盯着铁锅。
随着水分逐渐蒸发，锅壁四周开始出现白色痕迹，锅底的白色结晶越来越多，渐渐聚成一层厚厚的固体。
待水分蒸发得差不多，林默拿起木铲，小心翼翼地将锅底的白色结晶刮下来，铲入干净陶碗中。
碗里的盐粒洁白纯净，与之前灰暗带杂质的粗盐截然不同。
“这就是精炼后的精盐，干净无毒。”
“只是刚煮出来的盐还有点湿气，把它们摊开，放在通风、能晒到太阳的地方晾晒两天，彻底干透后，就是可以放心食用的好盐了。”
林默将陶碗递到众人面前。
三位婶子凑近一看，满脸震惊，伸手想碰又不敢，赵婶语气带着难以置信：“这……这真的是刚才那袋盐变来的？比咱们以前吃的盐还要干净。”
赵老实和李伯也连连点头，看向林默的眼神满是敬佩：“王上真乃神人！这般方法，我们连想都不敢想。”
至此，三位婶子彻底打消疑虑，对林默全然信服。
林默神色严肃，再次向众人重申：“精盐炼制是村庄机密，绝不能泄露。日后你们三人轮流值守，炼制时关门上锁，严禁任何人靠近。若有人打探，无论是谁，都要立即告知我和两位副村长。”
“我们记住了！”三位婶子齐声应答，语气坚定。
赵老实也补充道：“我们会派人在附近巡查，杜绝外人靠近，帮你们守好这里。”
“好。”林默点头，“从明日起，你们便按今日教的方法批量炼制精盐，争取尽快让全村人都能吃上干净的盐。”
安排妥当后，林默看着陶碗中的精盐，心中安定不少。
盐是民生根本，精盐炼制成功，既保障了村民健康，也为村庄后续发展奠定了更坚实的基础。
只要守住这个秘密，不引来外人觊觎，安澜村的日子定会越来越好。
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