“呀,好漂亮!” 小兕子趴在桌沿,大眼睛一眨不眨地盯着盘子,发出赞叹。
但她看着看着,忽然觉得那灰扑扑的贝壳有点眼熟,歪着小脑袋想了想,突然“啊”了一声,指着盘子,仰头看向苏寅,圆溜溜的眼睛里充满了惊讶和疑惑:
“小囊菌,这个壳壳,兕子好像见过!在刚才那个很大很大的水屋子里,那些石头上,好多这样的壳壳贴着,有些还张开小嘴巴……它们不是……不是水里的石头花吗?这个也可以吃吗?”
小兕子清脆的童音在包间里格外清晰。
她的话让李渊、李丽质和李治都微微一怔,随即都将目光更仔细地投向那盘子里的贝壳。
李治则微微皱眉,鼻子轻轻抽动了一下。
他闻到了一股独特的、属于海洋的腥咸气息,混合着柠檬的酸香,这与他熟悉的、经过烹调后鲜香四溢的鱼脍或羹汤截然不同。
小兕子的话让他更加困惑:“小囊菌,这……这附于石上的壳壳,直接生吃吗?”
小兕子脑海中浮现出海洋馆礁石上那些密密麻麻的牡蛎,实在难以将那些附着物与眼前晶莹的食物联系起来。
而李渊,身体微微前倾,凑近了些,仔细端详了片刻。
“不错,兕子看得仔细。” 李渊先是赞许地看了一眼小孙女,然后指着那贝壳,语气带着笃定和一丝不可思议,“此物并非寻常贝类,若阿翁所记不差,此乃‘蚝房’,亦唤作牡蛎。多附于海中之石,其肉可食,其壳亦可入药或烧灰。只是……”
他顿了顿,目光在那冰镇摆盘和生鲜的蚝肉上流连,眉头微蹙,显是极为意外:“我在长安亦曾食过蚝房,多是或炙或煨,或与豉汁同烹,取其鲜嫩。即便偶有极为新鲜者,生啖亦需姜醋等重料相佐,去其腥寒。似这般……这般冰镇,直接呈上……着实……”
他再次感到词穷,这种吃法,冲击着他固有的饮食观念。
“阿翁好厉害!” 小兕子听懂了“可食”,立刻将关注点从能不能吃转到了怎么吃上,但看着那生嫩的蚝肉,她又有点怯怯的。
“可是……它看起来滑溜溜的,怎么吃?壳壳也要吃吗?” 她指了指那粗粝的贝壳。
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