齐雨儿对蓝玥的做法很是不理解,盯着坑底整齐码好的石块,它们边缘严丝合缝,像拼积木般嵌成个规则的圆形。终于憋不住了才开口问道,“这是要做什么?”
“蓝玥要给大家露一手。” 利津的声音从身后传来,她手里拎着只肥嫩的三黄鸡,鸡皮白净得泛着光。阿哲举着串烤得滋滋冒油的五花肉跟过来,眼睛瞪得溜圆:“你们这是要搞什么大动作?”
蓝玥铺好锡纸,把已经洗干净的鸡放在锡纸上,指腹带着调料在鸡皮上反复揉搓,连鸡翅根的缝隙都没放过。为鸡做“马杀鸡”,蓝玥把葱段、姜片塞进鸡肚子,用锡纸层层裹紧,包得像个银灰色的纺锤。阿哲刚递来块和好的黄泥,她伸手接过来往锡纸上拍,指尖的泥渍蹭到运动衣袖口,倒和之前沾的烤肠碎屑相映成趣。
她把各种调料包裹在上面涂抹均匀,然后紧紧的用几层锡纸包好,在锡纸外又包裹了一层厚厚的泥巴,对齐雨儿说:“这就是简易版中国名菜,叫花鸡。”
裹着厚泥的鸡被放进石坑里时,发出沉闷的碰撞声。蓝玥用土把坑填实,又在上面堆起干柴,打火机 “咔嗒” 一声,火苗立刻舔上树枝,噼啪声里混着远处烧烤炉的滋滋声。
“至少得两小时,” 蓝玥往火堆里添了根粗柴,“等会儿咱们先吃烧烤,这叫花鸡留着当压轴大菜。” 利津已经举着两把烤羊肉串跑过来,油滴在草地上洇出深色的圆点:“快来快来,第一波烤串好了,等叫花鸡熟了,咱们今晚就有口福啦!”
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