储藏室里，我的心跳如擂鼓。外面是虎视眈眈的《风味》记者，是等着看我笑话的陈默，还有那位神秘的老者。时间紧迫，不容细想。
“踏雪寻梅”……“雪”……“梅”……
我猛地拉开冰柜，目光扫过里面的存货。突然，一盒洁白的椰浆冰淇淋和一小罐糖渍洛神花映入眼帘。洛神花那鲜艳的玫红色，在洁白冰淇淋的映衬下，不正是皑皑白雪中一点红梅的意象吗？
灵感如同闪电划破夜空！
就是它了！
我迅速取出冰淇淋和洛神花，又顺手拿了一小撮烘干的可食用竹叶,用来做“梅枝”，一小碟黑巧克力粉,做“泥土”和“枝干”，以及几片新鲜薄荷叶。没有时间制作复杂的酱汁，意境到了就行！
我端着这些材料快步走回明档，所有人的目光再次聚焦在我身上。陈默依旧戴着墨镜，看不清表情，但我能感觉到他饶有兴趣的注视。
我没有用炒锅，而是拿了一个洁白的深盘。先用小勺将黑巧克力粉在盘底随意而富有美感地撒出“山石”和“枝干”的轮廓。然后，用镊子小心翼翼地夹起烘干竹叶，拼搭出苍劲的“梅枝”形状。
接着，是关键的一步。我将那颗圆球状的椰浆冰淇淋轻轻放在“梅枝”下方，作为“雪团”。然后，用尖头小勺，快速而精准地将糖渍洛神花点缀在“梅枝”之上，形成疏密有致、含苞待放或傲然绽放的“红梅”。
最后，在“雪团”旁边放上两片薄荷叶作为点缀，增加一丝生机。
整个过程不超过三分钟。当这盘“踏雪寻梅”完成时，整个大堂安静了一瞬。
洁白的盘底如同雪地，黑巧克力和竹叶勾勒出寒冬的苍凉与坚韧，那颗圆润的冰淇淋雪团散发着丝丝寒意，而上面那几点娇艳欲滴的“红梅”，瞬间点亮了整个画面，带来一种在酷寒中顽强生长的生命力和极致的美感。
它不像菜，更像一幅写意的中国画。
“这……这是甜品？”女记者忍不住惊叹，摄影师更是对着盘子猛按快门。
我没有说话，示意服务员将这盘“踏雪寻梅”端到陈默那桌。
所有人的目光都跟随着那盘菜，移动到了角落。
陈默看着眼前的盘子，沉默了片刻。然后，他缓缓地，摘下了帽子和墨镜。
那张熟悉又略显清瘦的脸完全暴露在灯光下，眼神锐利如昔，只是深处似乎多了一些难以言喻的东西。他拿起旁边的小勺，没有去动那些精致的“梅枝”和“雪团”，而是轻轻舀起一点点盘底作为“泥土”的黑巧克力粉，送入了口中。
他细细品味着，然后，又舀了一小勺椰浆冰淇淋，与口中残余的黑巧克力粉混合。
接着，是那颗作为“红梅”的糖渍洛神花。
他吃得很慢，很仔细，仿佛在品味什么绝世珍馐，而不是这盘临时拼凑的、近乎取巧的“意境甜品”。
大堂里鸦雀无声，连《风味》的记者都忘了采访，屏息凝神地看着他。
终于，他放下了勺子，抬起头，目光穿越空间，直直地落在我的脸上。那眼神，不再是隔着屏幕的审视，而是真真切切的、带着温度的注视。
他开口了，声音不大，却清晰地传入每个人耳中，带着他那标志性的、让人恨得牙痒痒又无法反驳的毒舌：
“创意取巧，意境浮于表面。”他指了指那盘“画”，“洛神花的酸涩与黑巧克力的苦醇搭配略显生硬，椰浆冰淇淋的质感不够绵密，无法完美模拟‘雪’的蓬松感。整体来说，形式大于内容，六十分，勉强及格。”
又是六十分！跟我爹当初评价我酸菜鱼一样！我心里一股火蹭地就上来了，刚想反驳，却见陈默话锋陡然一转，语气里竟然带上了一丝几乎难以察觉的……揶揄和赞赏？
“不过……”他拖长了语调，拿起旁边我们为客人准备的、用来搭配油炸食品的柠檬角，修长的手指轻轻一挤，几滴清澈的柠檬汁精准地滴落在那颗“冰淇淋雪团”上。
滋啦——
一股极其细微的声音响起。在柠檬汁的酸性作用下，冰淇淋表面瞬间产生了类似“融化”和“起霜”的奇妙反应，仿佛冰雪在阳光下悄然消融，又像是寒梅之上的晨霜遇暖，视觉效果瞬间变得更加生动和富有戏剧性！
“懂得利用手边有限食材，快速构建核心意象，并且在最后关头，用一点小聪明提升了作品的‘动态’观感，弥补了食材本身的不足……”陈默看着我，嘴角似乎勾起了一个微不可查的弧度，“这临场应变的能力，倒是比半年前，长进了不少。看来，这半年，你没白‘修行’。”
他这番话说完，整个大堂先是寂静，随即爆发出了一阵低低的惊叹和议论声！
不仅点评了菜，还现场演示了如何提升！这逼装的，我给满分！
而我，站在原地，看着他看似挑剔实则精准无比的点评，看着他最后那个小动作和那句“没白修行”，心里的火气瞬间烟消云散，取而代之的是一种难以言喻的激动和……酸楚。
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