周五傍晚，夕阳的余晖给资源再生工厂的办公楼镀上了一层温暖的橘色。随着下班铃声响起，原本热闹的办公楼渐渐安静下来，同事们三三两两走出大门，踏上回家的路。而蒋主任却拎着两个沉甸甸的大塑料袋，脚步轻快地往职工宿舍区走去 —— 袋子里装满了新鲜的食材，是他特意提前去菜市场采购的，为了今晚和雅萱、洛依她们的聚会，还有即将回家探亲的小美，他早就提前一周就约好了大家。
刚走到宿舍楼下，蒋主任就看到两个熟悉的身影站在单元门口 —— 雨薇和梦琪正拎着几个鼓鼓囊囊的布袋子，里面装着从食堂借来的锅铲、汤勺，还有梦琪特意带来的自家腌的咸菜。“蒋主任，您来啦！” 看到蒋主任，两人赶紧迎上去，梦琪好奇地凑到塑料袋旁，探头往里看：“哇，蒋主任，您这菜买得也太全了吧！活蹦乱跳的鲫鱼、新鲜的排骨，还有这么多青菜，今晚肯定能大饱口福！”
蒋主任笑着拍了拍袋子，语气轻松：“都是些家常食材，你们年轻人爱吃的我都买了。快上去吧，雅萱和洛依应该已经到了。” 他从口袋里掏出宿舍钥匙，递给迎上来的雅萱 —— 原来雅萱和洛依怕蒋主任一个人忙不过来，提前半小时就到了宿舍，帮忙打扫卫生、整理餐桌。
打开宿舍门，一股淡淡的消毒水味混合着阳光的味道扑面而来。蒋主任的宿舍虽然不大，但收拾得干净整洁，客厅的餐桌上铺着一块蓝色的塑料桌布，洛依正拿着抹布，仔细地擦拭着桌面，连桌角的缝隙都不放过。小美则坐在旁边的小板凳上，手里拿着一把青菜，认真地择着菜叶子，看到蒋主任他们进来，赶紧站起来打招呼：“蒋主任，雨薇姐，梦琪姐，你们来啦！”
“小美，快坐，别客气。” 蒋主任笑着把食材放在厨房门口，“你这就要回家探亲了，今晚一定要多吃点，就当是我给你践行了。” 小美不好意思地笑了笑，又坐回小板凳上，继续择菜，嘴里还念叨着：“回家要给爸妈带好多厂里的特产，还要跟他们说说我在厂里的工作，他们肯定特别开心。”
众人走进厨房，开始分工准备食材。雅萱自告奋勇负责处理鲫鱼，她接过蒋主任递来的活鲫鱼，熟练地拿起剪刀，先去鳞、再开膛，动作麻利得像在槐下小厨的后厨一样。“雅萱姐，你这处理鱼的手艺也太厉害了吧，我看着都觉得难。” 小美凑到厨房门口，一脸崇拜地看着雅萱。雅萱笑着回头：“都是在小厨练出来的，多做几次就熟练了，你要是想学，下次我教你。”
洛依则接过蒋主任递来的土豆，拿起菜刀，“咚咚咚” 地切了起来。她的刀工格外好，土豆丝切得均匀细长，粗细几乎一致，看得雨薇和梦琪连连称赞：“洛依，你这刀工比饭店的厨师还厉害，以后退休了开个菜馆肯定火！” 洛依放下菜刀，擦了擦手，笑着说：“就是平时在花店没事，自己琢磨着练的，能让大家吃得开心就行。”
雨薇和梦琪则负责清洗排骨和青菜。雨薇拿起排骨，放在水龙头下仔细冲洗，连骨缝里的血丝都不放过；梦琪则把青菜分类整理好，先泡在清水里去除农药残留，再一片一片清洗干净。小美在旁边打下手，一会儿帮忙递个盘子，一会儿帮忙拿包盐，还时不时跟大家聊起自己回家的计划 —— 要带爸妈去县城的新商场逛逛，要给弟弟买他心心念念的运动鞋，还要跟家里的亲戚分享自己在厂里的工作趣事，说得眉飞色舞，眼里满是期待。
蒋主任则在一旁整理调料，把酱油、醋、料酒、白糖等一一摆放在灶台上，还特意从柜子里拿出一瓶珍藏的香油：“今晚做红烧鲫鱼，必须用这香油提味，保证你们吃了还想吃。” 他刚整理好调料，就听到外面传来敲门声，打开一看，原来是俊辉来了 —— 他特意从槐下小厨赶来，还带来了刚炖好的一锅银耳莲子羹，“知道大家今晚要聚餐，特意炖了点甜品，吃完饭喝点，解腻又养胃。”
“俊辉，你来得正好！快坐，马上就能吃饭了。” 蒋主任热情地把俊辉迎进来，又走进厨房，系上围裙，拿起锅铲，准备大显身手。他先把处理好的鲫鱼擦干水分，在鱼身上划了几刀，抹上少许盐和料酒腌制去腥；然后热锅倒油，等油热后，小心翼翼地把鲫鱼放进锅里，小火慢煎，直到两面金黄。“煎鱼一定要用小火，不然容易糊，还得提前把鱼擦干，不然会溅油。” 蒋主任一边煎鱼，一边向旁边围观的雅萱和洛依传授经验。
鱼煎好后，蒋主任又加入姜片、葱段、蒜末爆香，再倒入适量的酱油、醋、白糖，加开水没过鱼身，大火烧开后转小火慢炖。很快，厨房里就弥漫起红烧鲫鱼的香味，引得客厅里的雨薇、梦琪和小美频频探头。“好香啊！蒋主任，您这手艺也太厉害了吧，我口水都要流出来了！” 梦琪夸张地说道，引得大家哈哈大笑。
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