轧钢厂门口的市场上。
闫解旷背着一个箩筐来到市场上，占好位置之后，闫解旷拿出一块像模像样的牌子放在箩筐正面——闫氏独门熏鱼！
现在做生意的事情十分热闹，各路小贩各种宣传和拉客的手段也是都用上了，有的小贩为了吸引客人的注意就特地打造了一块招牌，闫解旷也有样学样，造了一块自己的。
等工人一下班，好几个经常来他这里买鱼的客人径直就过来了。
“老板，得有两天没见你了吧？我还以为你这摊位不摆了呢。”
“对不住对不住，这两天家里有事儿耽误了，以后我每天都会来的，哥，今天还是两条？”
“来两条，好几天工夫了，实在想念你家这鱼的滋味，别家卖的根本不是那个味道。”
“可不是嘛，我这可是独家秘方，吃起来跟别家的根本不是一个味儿，来，大哥您的两条鱼，看秤高高的。”
孙小青制作的熏鱼口味独特，虽然已经在市场上卖了一段时间了，已经出现了模仿者，但模仿得太过拙劣，根本影响不到闫解旷卖鱼。
闫解旷这边客似云来，其他卖熏鱼的小贩那里就几乎无人问津。
很快闫解旷带来的鱼就销售一空，闫解旷背上箩筐，塞了一口袋的钱，笑呵呵地回家去了。
“美了美了，这回赚的钱再也不用跟老头子分了，照这么下去，以后开一家自己的店，赚上一万块都不再是梦了啊，爽！”
闫解旷卖鱼生意依旧，心中满是对美好未来的憧憬。
相比之下，闫家那边就是另一番景象了。
自闫解旷跟孙小青搬出去之后，闫埠贵就没办法再卖烟熏鱼了，只能又做起了卖花生米的生意。
为了防止自己身上的臭味熏到客人，闫埠贵特意用热水狠狠擦洗了一遍，然后又去药房买了点祛味的药材做了个香包放在身上，才盖住了大部分味道。
之后他辞了扫厕所的工作，自己每天背着花生米出去卖。
不过花生米这东西的技术含量实在太低，现在不仅轧钢厂门口的市场，连其他地方也到处是售卖的商贩，加上闫埠贵又不像别人有本事捞小鱼，把炸花生做出特色来，这种没有特色的普通花生米销售情况实在是不太好。
闫埠贵每天为了把自己的花生卖掉，不得不持续降价和别人竞争，饶是如此依旧不算特别好卖，导致每天花生米的份量也在减少。
销量减少，利润也在减少，最近闫埠贵每天的纯利润已经只剩下两三块钱。
按理说这个钱也不少了，算下来一个月能赚大几十块，相当于一个高级工人的工资呢。
但闫埠贵之前已经体验过一天就赚十几块的富贵日子，整个人对钱的阈值和满足度都被极大地拉高了，现在一个月几十块的收入明明不低，却再也满足不了闫埠贵。
闫埠贵现在每天出门除了卖花生米，就是观察其他人在做什么生意，看有没有能赚钱又好抄的，自己‘学习’一下。
不过进展并不好，毕竟闫埠贵没啥特长，他都容易学会的东西，其他人也肯定能学会，如果真有这种容易学又好赚钱的生意，肯定早就到处是模仿者，然后相互竞争，导致生意变得难做。
而剩下的，要么是能赚钱，但对某种手艺或者能力的要求太高，闫埠贵只有羡慕的份，根本学不来的。
要么就是很容易学，但利润还未必比得上卖花生米，连闫埠贵都看不上的。
忙碌了一天的闫埠贵又带着两块多的纯利润回到家里，杨瑞华见了赶紧端上饭菜。
“老闫，你回来了，赶紧吃饭吧，你尝尝今天的鱼肉成不成。”
杨瑞华端上来的饭菜还是窝头和熏鱼，不过熏鱼不是孙小青做的，而是杨瑞华自己揣摩着模仿做出来的。
因为闫埠贵在外面一直找不到好的生意项目，花生米赚钱又太少了，所以他一直对孙小青的熏鱼念念不忘，现在还没放弃复刻出孙小青的熏鱼的口味。
闫埠贵洗了手，坐下来夹了一筷子杨瑞华做的熏鱼。
鱼肉才一入口闫埠贵就觉得不对，这鱼肉不如孙小青做的紧实，而且一入口一股腥味连烟熏味都盖不住。
本来孙小青做的熏鱼蒸熟之后滋味很美，粗糙的窝头蘸着蒸鱼的汤汁都能变得美味。
但杨瑞华自己做的熏鱼味道实在不行，连闫埠贵这么节省的人，都要赶紧咬一口粗糙的窝头，才能把鱼肉一起给吞下去，不然实在是难以下咽。
杨瑞华看了也知道这次的熏鱼还是不行，叹了口气，拿起窝头吃了起来。
孙小青家传的熏鱼看着就是把鱼腌入味之后用烟熏，似乎不难，但里面处处是门道。
比如腌料的比例，风干的程度，还有烟熏的长短都会影响到熏鱼的味道，说起来这些都是孙小青祖上不知多少代人的智慧结晶，闫埠贵想要复制当然不简单。
在闫埠贵为了复刻不出孙小青的手艺而烦恼的时候，他二儿子家里也说起了生意的事情。
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