“少东家，你怎么不在你家饭店干活。
过来我地盘，踩我面子啊！！”
两人分开后，傻柱开玩笑着说道！
“啥少东家，老黄历了！
我现在在北边昌平！
一家机修厂食堂上班！
对了，何叔那！
他身子怎么样，还硬朗吗？
你成家了吗？”
南易看着傻柱笑着说道！
说起来，两人都快10年没见了！
何大清过去就是一海清。
带着傻柱，整个四九城知名的饭店都干过。
都能偷学到东西！
所以没有一家菜系传承，认何大清是自己人的！
他也不敢说自己是哪个菜系，最后也就敢说自己是谭家菜。
主要是谭家菜的那帮人，不屑搭理他。
他后来又在娄半城手下干活，也算是替谭家人效力了！
也就让他借这个名头了！
“他呀，身体还行！
我孩子都2岁了！
不过你怎么也当工人，去食堂了啊！
还给许大茂这孙子做饭了！
你可是少东家啊！
老东家身体怎么样啊！”
傻柱脸色僵一下，但马上转移话题。
傻柱这两次结婚有孩子，他都没想过给何大清写信。
就当他死了！
“别提了！56年时候开始合营了！
我爹就把店给我，自己突然跑国了！
现在也没有信，也不知道是不是死了！
你也知道我脾气。
那个公方经理，喜欢乱指挥。
不懂装懂的！
所以我们大吵好几架！
最后，干脆饭店我不要了！
托人找了个活！
至于许大茂，他帮过我忙！
我是还人情的！”
南易也是笑着回道！
“柱子，南大哥，你们这是认识啊！”
秦淮茹好奇看着俩人的问道。
“秦姐，我们这个少东家南易，手艺可比我强！
正经圈里公认鲁菜，徽菜两大派传人！”
傻柱严肃一本正经的介绍！
中国的餐饮，总共分为八大菜系。
小菜系不论。
分别是。
川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
至于北京，呵呵！
只有地道菜！
而这个时代能称为菜系传人，肯定是有师承家谱。
同时充分掌握菜的精髓，还要被两个行内老师傅承认。
才能出师！
比如南易的鲁菜，讲究清香鲜嫩，注重火候和调味，以炖、煮、炒为主。
傻柱的川菜，以麻辣闻名，口味丰富多样，注重调味品的使用。
所以这孙子，什购调料从来都是买很多没用的！
然后在仓库偷着调。
“客气了！
你铁柱的名头，这两年我也听说过！
如雷贯耳啊！
红楼菜师傅！”
南易看着傻柱，也调侃的说道！
但这笑，却不像是好笑！
但绝对不是嘲笑！
“咳！
少东家，这话也就糊弄一下那些外行！
你这大师傅说这话，那就真是打我的脸！”
傻柱也是笑着回道。
在真正传承的派系厨师里。
傻柱这谭家菜和红楼菜的名头，都是虚的！
还没他川菜有名那！
“南易兄弟，傻柱你们怎么聊上了！
你们以前认识！”
许大茂在屋里，早就注意到门外南易和秦淮茹说话。
但他心里，也是有些不屑的。
这也是个好色的！
当傻柱的声音传进来后，他就赶紧出来看看！
“可不认识吗！
许科长，早知道铁柱在你们这院子住。
我高低都不会来！
你这不是让我平白得罪人不是！
有你这么办事的吗？”
南易说着话狗脾气又上来了。
眉头一皱，把围裙一脱，直接对许大茂这个请客的主家埋怨道。
这年头，有些行业规矩还是有的！
不像后世！
同行互踩，隔行取利。
每个厨师，都会有自己的一个小范围经营。
这是有不成文的规矩。
又或者有一种默契。
南易这个昌平厨师，来南锣鼓巷抢生意。
这种行为，在过去就算是踩过界了！
正常的规矩流程，是许大茂要把院里的情况，跟南易说一下。
如果南易不认识傻柱，又或者关系差的倒也罢！
可以过来，赚点小钱。
反正就坐一趟，打个野！
但只要认识和关系好的，南易肯定会果断拒绝！
这也是南易这个老牌厨师守的规矩和脾气。
“呵呵！
南易大哥你消消气！
我这不是忘了这茬了吗？！
傻柱今天也是我请的客人之一。
所以，也就没去找他做饭，请的您！
傻柱你说是吧！”
许大茂赶紧笑着解释道。
他可是听傻柱说的话了，也是吃过南易手艺的。
我以前不知道南易这号人物，来头这么大。
现在知道了，肯定要拉拢住啊。
以后需要有人烧菜，他也能用不是！
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