主食方面，罗南思考着，究竟该制作何种主食更为合适。
他们俩刚才享用过咖喱饭，短时间内罗南不想再闻到咖喱的气味。
这个选项便被排除，紧接着第二个想法浮现在脑海——面食，毕竟他自己也很喜欢。
但如果要搭配饮品，无汤的面或许更合适。
想到这里，他迅速决定了要做油泼面。
至于饮品，油泼面搭配橙味气泡饮料，再合适不过。
确定了菜单，罗南此刻心情满载，充满期待。
做面对他来说毫无难度，接下来准备的饮品也毫不费力，只需将成品直接交给顾客。关键在于制作这道面食。
首先，揉面是第一步，只有在面粉转化为面团的过程中，给予足够的力度和时间，才能让品尝面条的顾客感受到幸福与美味。
罗南坚信，这是最重要的环节。
于是，他先去仓库取出面粉准备。
接下来是准备其他食材，研磨好的辣椒粉，以及从仓库挑选的一束翠绿的太空油菜，这些都是基本原料。
至于调料，厨房里都有配备，不必再到仓库取。因为油泼面所需的辣椒品质要求较高，有专门的储存区，一般菜品不会使用这种辣椒。
所有原材料准备就绪，罗南着手开始揉面团。
他先将面粉和水按比例倒入盆中，然后将两者混合，开始揉面，不停地揉，直到手几乎抽筋。
看着逐渐光滑的面团，他露出满意的微笑。
第432章 制作过程
这一步对于制作这道主食至关重要。如果面团揉得不好，后续的面条将失去弹性与口感。
下一步，他迅速找来大型烹饪舱，准备烧开水，一会儿用来煮面。
这道主食步骤虽不复杂，但火候掌控至关重要，否则面条会过于软糯或缺乏弹性，这不是他希望呈现的结果。
今天是店里首位顾客，也是波妮在店里的第一天，他不想给他们留下不佳的印象。
于是，罗南面对这道油泼面，无比专注。
热水正在沸腾，面团也已发酵完成。
发酵就是让揉好的面团膨胀的过程。
接着，他将面团移到工作台上，拿起旁边的擀面杖，将其擀平。
将面团擀成约三毫米厚的面饼，必须均匀。
罗南为此练习了很久。
尽管他在制作其他菜品时较为随性，但这道菜他全神贯注。
因为这道菜对厨师的技艺是个严峻考验。
接下来是相对简单的步骤。
沿着条状将擀好的面饼切成条，放入已沸的水中。
柔软的面片在热水中逐渐熟透，变得筋道可口。
罗南轻轻用筷子搅拌锅中的面片，防止粘连。
所有面片都已下锅，他盖上锅盖，让面条继续烹煮。
同时，他准备蒜泥，剥好蒜瓣后，用刀背轻压，沿着裂纹横向切，成为蒜泥，这是他待会儿要用的调料。
还有芝麻、胡椒粉和少许盐。此时，罗南另起一个小锅，倒入一些油，开始加热，因为大锅里的面条即将煮熟。
烧油的步骤也要加快了。
毕竟，油泼是油泼面的关键步骤。
油热得差不多时，面片也煮好了。
罗南迅速拿起大碗，将面条捞出。
紧接着，他快速将蒜泥、辣椒粉、胡椒粉和少量盐撒入碗中。
此刻，油已达到适宜的温度。
时间把握得恰到好处。
只见罗南将滚烫的油泼向面条，发出“滋啦滋啦”的声音。
混合着辣椒和其他调料的香气，瞬间弥漫在整个星际厨房中...
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