当然啦，虽说这种方式看起来有些夸张，但放在这次聚餐中却恰到好处。
毕竟在座的可没有一个是省油的灯，尤其是那些号称“吃货”的家伙们，个个都是食量惊人。
即便是平日里看似胃口较小的吴清蒙、王玉涵和高一怡她们，这会儿也毫不示弱，一人就能轻轻松松干掉三四碗白花花的米饭。
正因如此，顾畅才特意准备了三大盘香喷喷的米饭。而且，为了确保大家能够吃得尽兴，他干脆将整整一袋重达二十斤的大米一股脑儿全都倒进锅里蒸熟了。
没办法呀，如果份量少了，肯定是无法满足这帮如狼似虎的“饿鬼”们的。
就在这时，只听见一阵欢呼声响起，原来是最后一道压轴大菜闪亮登场了！
一道被誉为“长安首味”且拥有着“长安第一名菜”美称的佳肴——大葫芦鸡，终于在众人期待已久的目光中华丽登场啦！
这葫芦鸡呀，形状恰似一只可爱的葫芦，通体闪烁着诱人的金黄色泽。
只需轻轻用筷子触碰一下，便能感受到其骨头与鸡肉轻易分离。
它的外皮酥脆至极，一口咬下去，发出“嘎吱”一声脆响，而内里的鸡肉则鲜嫩无比，仿佛能在舌尖上化开一般。
细细品味，那醇厚的香味和恰到好处的咸甜口感令人陶醉其中，久久不能忘怀。
作为陕西省西安市的传统名菜，葫芦鸡自古以来便享有“陕西十大名菜之首”的无上荣耀。
然而，想要烹制出如此美味绝伦的菜肴并非易事，其制作工艺堪称复杂至极。
首先需要将整只鸡放入开水中汆烫去腥，接着在精心调制的汤锅中慢慢煮熟，然后转移到蒸笼里蒸熟，最后再下油锅炸至表面金黄酥脆。
整个过程需经历汆、煮、蒸、炸四道严谨细致的工序，每一步都容不得半点马虎。
此外，还得加入传承下来的二十余种珍贵香辛料，并经过至少长达二十四小时以上的精心腌制，方能成就这般独特风味。
顾畅为了能够学会这道名震四方的葫芦鸡，可真是费尽了心思！
大约花费了三四个月的时间，不断尝试，反复琢磨，才总算让自己做出来的葫芦鸡有了七分神韵！
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