你让我说这猪头肉，行没有问题我就告诉你，你这猪头肉呢，就不是我们家里家的猪头肉，我不知道你昨天从老二这里买来的猪头肉呢，到什么地方去了我也不愿意问，但是呢，我就敢说，你这猪头肉不是我们李家猪头肉。
老二的手艺虽然没有我好，但是呢，也得到了我李家猪头肉的几分真传，经过我们李家猪头肉制作秘方制作出来的猪头肉呢，那都肯定会有记号的，这一点呢，你们肯定都不知道吧，因为我们李家猪头肉的制作配方是和别人不一样的，那么呢，我们你家猪头肉的配方里面有独特的添加物。
添加的别的东西呢，这一点呢，只有我和老二他们知道。所以说呢，别人你就根本不知道，因为我们你家猪头肉就是和你办的猪头肉差不多，但是呢，我告诉你们做了，你现在从我铺子里面，从老二的铺子里面随便的挑一块猪头肉，你们拿出来，谁去挑谁去选，找同学们都在这里呢。
咱们打开天窗说亮话，谁去挑谁去选，我不过去你们任何一个人，说站出来，唉，老师你过来，你过来你看，你老也是看着我们几个长大的对不对？我和田鼠和老二，甚至甚至说村子里面的其他小孩大部分都是从您手底下毕业的，你老德高望重，你别后退啊，你别后退呀。
过来你过来，你老去挑选，你去选一块猪头肉，我就告诉大家伙，我们李家的肉猪头肉和别人家的猪头肉为什么不一样？”
这个老师呢，就有一些尴尬了，他就是来看热闹的，他没想卷到这里面去，这是一场中非啊，他没想到自己挖坑自己就跳进去了，他本来就是要调侃一下，但是没有想到自己跳进去啊，不过没有办法，被李老大给抓住了，自己当着那么多学生的面，如果不敢进去的挑选的话，那就多没面子呀，对不对。
所以说呢老师犹豫了一下，还是说行，那既然李老大你都那么说了，我就去老二家挑选一块吧，不然的话大家伙啊，也不知道为什么李家猪猪肉好吃。
嗯，大家伙呢，这个时候就开始等着看热闹了，吃了那么多年的你家猪头肉，但是为什么你家猪头肉好吃，这还真的，没有问过，也没有人去琢磨过这个事情，人家做的好吃就好吃呗，但是为什么好吃呢？
不知道也没有人琢磨过，这个时候呢，老师从李老二家的铺子里面随便挑选了一块猪头肉，拿出来。这个时候呢，李老大已经从自己家搬了一个桌子，然后呢，就放了一个案板，提着刀这个手呢拿着一个盘子，拿着一瓶酱油。
东西放下以后呢，李老大就直接的拿过来老师挑选出来的猪头肉，说：“各位父老乡亲都看好了，这是老师亲手从我们家老二屋子里面挑选出来的猪头肉随便挑选的，这我可没有骗大家伙吧，大家伙应该相信老师吧。”
这一点呢，围观的群众倒是相信，老师虽然喜欢调侃一下，大家，但是呢，确实是德高望重的，教书育人那么多年，这点面子还是有的。
李老大直接的把猪头肉给切片，然后呢，拿起来招呼大家说：“这是正宗的粮食酱油，从我们集市上买的，这一点呢，大家都经常吃，我不说，大家就应该知道，就是我们本乡本土自己酿造的酱油，我告诉大家伙儿李家猪头肉的一个秘密，这个可能大家伙都没有注意到过。
然后呢，李老大就把猪头肉切片儿之后放到盘子里面，再把酱油呢，倒到盘子里面搅拌一下，接着呢，李老大就吆喝了一声，说老二去你屋子里面拿个盆子，里面接一点水。”
李老二这个时候有一些，好奇的说：“大哥，这我们你家猪头肉有什么秘密呀？我怎么不知道呀？”
李老大哼了一声说：“滚一边去，你小子呃到年让你学手艺的时候，你整天吃喝玩乐的也不正经学，父亲告诉你的话你都当成耳旁风了，你但凡要是多学一点，至于说有今天吗？你大盘要是认真的记一点，但凡不知道我们李家猪头肉的秘密吗？
我告诉你臭小子要不是今天看见你是我弟弟的面上，我才懒得管你呢，赶紧干活去。
李老二立刻拿着盆子把水给打了过来，然后呢，李老大又把另外的田鼠带来的猪头肉给切了，然后呢，放在另外的一个盘子里面，倒上酱油，搅拌了一下。
接着呢，李老大就郑重其事的说：“那么现在我就告诉大家一个大家都不知道的秘密。看这是我们李家的猪头肉，倒上了酱油搅拌好了，大家伙看一看我可没做什么，手脚，还有这一盘，那是田鼠，再来的猪头肉大家看好了，两个猪头肉有什么不一样呢？
那么我们先来清洗一下这个时候呢，李老大把猪头肉都给清洗了一下，然后呢，拿起来两片，从中间切开，面向大家就说，现在呢，我可以告诉大家我们李嘉诚所说的秘密了，我们李家的猪头肉为什么那么好吃呢？那是因为它入味了知道不知道，只要倒上酱油，在猪头肉中呢，就会迅速的参透到我们李家猪头里面去。
这样的话你就算用谁清洗了以后呢，再切开，看到我们猪头肉里面也有消融的颜色，这是我们李家就都是独有的。
别的猪的肉根本没有这种颜色，因为做法不一样，我们李家猪头肉里面添加了不一样的东西，所以说呢，我们李家出的肉肉肉味的厉害，自然就好吃了，你看一看这是田鼠带来的猪头肉，清洗了以后呢，它里面有什么颜色呢，还是猪头肉的白色对不对？
根本没有任何的颜色，而我们李家做的肉就不一样了，看一看李家猪猪肉就算清洗了之后呢，在猪肉里面呢，还有酱油的颜色，这就是为什么我收了田鼠带来的猪头肉，我不知道是从什么地方来的，但是肯定不是我们李家猪头肉的一个关键的原因，老二的这个猪头肉呢做的还不是特别好，如果换成我的猪头肉的话，入味的程度呢，比这个更深。
这也是为什么，我家的猪头肉比老二家的猪头肉要好吃的一个原因，先说现在你应该知道为什么我就说你小子胡说八道了吧，这根本不是我们李家的猪头肉，其实我根本不用酱油试验，我就知道这不是我们家的，我们家猪头肉做出来我认识，你想用别家的猪头肉来忽悠我们来敲诈老二，那是不可能的。
我呢就劝你趁着警察没有来直接的走人，不然的话等到警察来了，你想走都走不了。”
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