“位于云南红河地区的建水古城，古称临安。是一个多民族的聚居地，各种文化的掺杂形成了特有的氛围和格局。建水最著名的大板井旁，女人们单靠手指的合作，就构建起一条豆腐的流水线。”
画面展开。
美食呈现。
“在中国的东北地区，人们做酱只用大豆这一种材料。这样的单一也是一种奢侈。温暖的火炕上，六只手合力把豆泥堆砌成型。酱的味道甚至可以成为衡量一个主妇合格与否的标准。最后用透气的黄纸包裹，捆绑成结实的酱坯。酱坯被挂上墙。在之后的两个月里，它们静静的发酵。等到来年春天，再开始更深入的转化。所有这些充满想象力的转化，它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。”
没有热烈的尖叫，也没有热闹的掌声，《舌尖》摒弃了一切吵闹，只留下了自己身为纪录片本身最核心的特色。
静静的开播。
淡淡的结束。
悠然，并且平和。
而且第三集播完后，很多人惊愕的发现，今天的《舌尖》居然播完了，居然没有跟上星期一样两集联播了！
“怎么回事？”
“就一集？”
“怎么不和上周一样了啊？”
“我晕，张烨胆子也太大了？”
“是啊，上周的两集联播效果多好啊，就是靠着第二集的收视率才能跟《翩翩起舞》打成平手的啊，这次就一集？你们不到九点就播完了，《翩翩起舞》可还有一个小时才结束呢啊，你拿什么跟人家竞争？”
“下一集以后都是周六晚八点播出了？等于以后都是周五周六两天分开播出？这是不是有点托大了？太轻敌了吧？”
“不知道十四频道怎么想的啊！”
“我还等着看呢，没了！”
“唉，要明天晚上才有第四集了啊！”
《舌尖》的这个播出时间，自然是张烨拍板的，其实不止是那些观众，连十四频道的人都无法理解张烨的想法，他们也认为像上周一样两集一起播出能恰好覆盖《翩翩起舞》的全程播出时间，以便于和他们打擂台，但张烨什么也没多说，直接就把播出时间给改了，《舌尖》栏目组的人也没办法啊，只能听张烨的。《好声音》也好，《舌尖》也罢，张烨这个总导演一直都是唯一的负责人，栏目组里平时的工作模式一直是张烨怎么说他们就怎么做。
微博上。
“分析了一下，《舌尖》这么搞无非是两种可能，第一种是，他们放弃了在周五时段和《翩翩起舞》的竞争，避开后在周六开辟一个新阵地，《翩翩起舞》称霸周五黄金档，《舌尖》则希望称霸周六。”
“有可能啊！”
“说的对，第二种呢？”
“呵呵，第二种可能就是，张烨对《舌尖》在周五只播一集的情况下也有信心超越《翩翩起舞》，所以他根本不在乎两集联播了，只按照本身的播出节奏来，分开两天播出肯定比一天同时放出两集的长期效果要好！”
“汗，不会吧？”
“不能是第二种可能吧？”
“上周可是平手啊，是并列第一啊，还是在《舌尖》播出两集的情况下，张烨哪里来的信心？”
“估计是第一种可能！”
“张烨还是怕了啊！”
“废话，那可是今年投资最大的综艺节目，最好的选择就是避其锋芒，能打平一次，已经是不错了！”
“《翩翩起舞》这一期的节目观赏性再次增强了一些，徐一鹏他们拼命了，已经做到最好了，即便是张烨，对上一直以来的收视率龙头老大——综艺类节目，也得带着一颗敬畏之心啊！”
……
很多人都在关注《舌尖》。
徐一鹏和陈野也在看，他们在了解对手，结果看着看着就发现没有下一集了，这也让他们十分错愕。
怎么回事？
这是演的哪一出？
张烨真怕他们了？要避开？
这个说法让他们很兴奋也很骄傲，然而已经对张烨的脾气秉性十分了解的他们却觉得，这好像根本不可能！
张烨是什么人？
那是敢打领导的主儿！
那是敢跟广电叫板的主儿！
那是敢把央视一套告上法庭的主儿啊！
选择跟《翩翩起舞》一个时间播出，就是张烨的手笔，他怎么会提前退缩啊，这根本没道理的，也不是张烨那厮的性格！
莫不成，张烨的眼里已经没有他们了？根本就不把他们当对手了？所以才做出了一个这么松懈且随意的播出安排？？
徐一鹏不信！
陈野也冷笑不已！
故弄玄虚个什么劲儿！明天拿收视率说话吧！
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