老板也是一个三十来岁的矮胖子，一看就知道是厨师出身，肚皮足有三尺二，把一件冰丝梦特娇撑得浑圆，完全没有了坠性可言，一根皮带扣卡眼都卡在了最后，都还有点儿接不上。
“马胖子，这年头哪来那么多土黄鳝？还专门给我弄的。”许铁看样子也和老板很熟，没好气的道：“不收钱嗦？”
“嗨，许哥，你这么说就冤枉我了，真的是我老家亲戚送来的，只有十来斤，我刚剐出来，准备自己吃的，你来了，才忙着烧好端给你们的，当然不收钱。”马胖子急了，连忙解释道：“等会儿，我再给你上一份豆腐烧泥鳅，那个泥鳅也是新鲜得很，绝对安逸。”
“泥鳅也是土的？”许铁笑着打趣：“你这里都是土的，那人家那些地方就是饲料喂出来的嗦？”
“嘿嘿，那我不敢那么说，我只能说我自己的食材我心里有数，不敢哄人，这客人哄得了一时，哄不了一世，坏了名声，我这生意就没法做了。”马胖子心安理得。
“鸭子是河里散养的，肯定也喂了一些饲料，不然长不到那么快，大家都懂。但绝对不是全部喂饲料，只是作为辅助，主要是河里和池塘里的螺蛳蚌肉和粮食，都是我在老家专门安排人养的，不信你去吃一下其他家的鸭子，味道肯定有差异。”
马胖子语气很耿直肯定，“像这个鳝鱼和泥鳅，绝对是土的，都是乡里熟人自己去逮的，我清楚他们底细，那就有时候有，有时候没得，要碰运气，今天许哥你们就赶上了，也只有这点儿，人家要吃还只有说对不起了。”
“嗯，这还耿直了一回。”许铁斜着眼道：“放心，我今天私人请客，不得少你一分钱，吃饭给钱，天经地义！”
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